上蔡,刘光国,干豆腐

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河南省驻马店市及上蔡县大体50公里,坐车同样钟头可至。上蔡县凡是古蔡国所在地,有三千几近年之字记载历史,是秦国名相李斯、汉朝名相翟方进的故乡,也是天下蔡氏祖地,是“重阳文化”的策源地。

上蔡历史知识悠久,人文历史古迹甚多,美丽之古旧传说故事吗特别多。但自身今天而为大家说的凡一个流传上蔡很悠久之,又也达标蔡人引以为毫的明天犹从刘光国与豫南香”百年磨“干豆腐的故事。话说刘光国八东那年,外祖母去世,他同母亲面前失去上蔡县黑姜庄吊唁。中午用餐上,所有客人都被部署在厅吃宴席,只有刘光国母子为安排在磨房里,告知要对等客人走后,吃剩菜和剩饭。但午时早过,仍未显现客人散去,小光国饥饿难耐,看到磨房老石磨上有同等片豆腐,忍不住即掰了扳平块想吃,恰为舅父撞见,不仅夺回了豆腐,还对母子二人平等顿奚落。

然后,刘光国发愤读书,立志将来肯定要为妈妈过上甜美生活,不再为人白眼。因家庭生活不便,刘光国就每天上学时吃几拿谷糠就碗凉水充饥。寒来暑往,功夫不负有心人。明穆宗隆庆二年(1568),刘光国终于金榜题名,荣登戊辰科进士,初授太原节推,因功勋卓著,升及佥都御史。

帝闻ca88手机版登录网址其故事,责其舅父每年交都城长安缴纳皇粮,同时确定,附缴祖传的“百年磨”磨出底老豆腐八个别,并出于县衙查验后盖章封箱上路。而上蔡距长安母里之遥,道路坑坑洼洼难行,加之天气炎热,豆腐两三上就是败发臭,每次均让朝庭责罚。

   
贡奉几年下来,刘光国舅父姜德身心疲惫,难以支撑由门。因膝下无子,姜德遂收一布置姓长工为上门女婿,共同研究豆腐制作技巧,功夫不负有心人,终于打出薄如小,细如腻,香味扑鼻,且便于长期保留之干豆腐,其色正味厚,筋道醇香,回味悠长,使祖传“百年磨”名号名声远扬,不但中皇家称赞认可,还以上蔡及豫南内外有口皆碑,是豫南人逢年过节家庭聚餐必备的菜品。 
                           
如果没有其舅父的训斥,刘光国也未会见化为大器。如果没皇帝的非议,也尽管非会见生出无可比拟珍品”百年磨”干豆腐的问世。因此成为大事者,必先苦其心志,劳其筋骨。做好干豆腐为是如出一辙,必须千一般磨炼,方得珍品。

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